Pasta Pesto e Tonno
Cerchi un'idea per cena in fretta? Come preparare Pasta Pesto e Tonno è la ricetta che fa per te. Scopri come renderla perfetta!
Ingredients
- 200 g Pasta (penne, fusilli o spaghetti) Scegli un formato che trattenga bene il condimento
- 100 g Pesto alla genovese Meglio se fatto in casa per un sapore più autentico
- 120 g Tonno sott’olio Sgocciolato, puoi usare anche tonno al naturale per una versione più leggera
- 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva Per insaporire il condimento
- 1 spicchio Aglio (opzionale) Per un sapore più intenso
- q.b. Sale Per la cottura della pasta
- q.b. Pepe nero Per insaporire a piacere
- q.b. Parmigiano grattugiato (facoltativo) Per un tocco finale di sapore
Instructions
- Cuocere la pasta: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione.
- Preparare il condimento:
- In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva.
- Se vuoi un sapore più intenso, aggiungi lo spicchio d’aglio intero e lascialo soffriggere per qualche secondo, poi rimuovilo.
- Aggiungere il tonno:
- Unisci il tonno sgocciolato nella padella e sbriciolalo con una forchetta.
- Cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti, mescolando.
- Incorporare il pesto:
- Spegni il fuoco e aggiungi il pesto alla genovese al tonno.
- Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Scolare la pasta:
- Quando la pasta è cotta al dente, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con il condimento.
- Mescola bene per distribuire uniformemente il pesto e il tonno.
- Servire:
- Completa con pepe nero a piacere.
- Se gradito, aggiungi parmigiano grattugiato.
- Servi subito e buon appetito!
Notes
- Pasta ideale: Fusilli, penne e trofie trattengono meglio il condimento rispetto agli spaghetti.
- Pesto fatto in casa: Se hai tempo, usa un pesto fresco per un sapore più autentico. Puoi prepararlo con basilico, pinoli, parmigiano, pecorino, aglio, olio extravergine e sale.
- Alternativa più leggera: Usa tonno al naturale invece di quello sott’olio per ridurre le calorie.
- Variante cremosa: Aggiungi un cucchiaio di formaggio spalmabile o yogurt greco per rendere il condimento più cremoso.
- Versione fredda: Questa pasta è ottima anche fredda! Basta lasciarla raffreddare e conservarla in frigo per fino a 24 ore prima di servirla.
- Abbinamenti consigliati: Perfetta con un vino bianco fresco come il Vermentino o con un’insalata leggera di contorno.