Insalata di Pollo alla Mediterranea
Cerchi un piatto che unisca gusto e benessere? L’Insalata di Pollo alla Mediterranea è la risposta. Scopri come renderla perfetta!
Ingredients
- 300 g Petto di pollo grigliato Tagliato a strisce sottili
- 100 g Pomodorini ciliegia Tagliati a metà
- 1 pezzo Cetriolo Affettato sottilmente
- 50 g Olive nere denocciolate denocciolate
- 50 g Feta greca Opzionale, sbriciolata
- 1 pezzo Cipolla rossa piccola Affettata finemente
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1/2 pezzo Limone Succo
- q.b. Sale e pepe A piacere
- q.b Origano secco Per insaporire
Instructions
- Grigliare il pollo: Scalda una piastra o una padella antiaderente e cuoci il petto di pollo per circa 4-5 minuti per lato, finché è ben dorato e cotto internamente. Lascia raffreddare leggermente, poi taglialo a strisce sottili.
- Preparare le verdure: Lava i pomodorini e tagliali a metà. Pela il cetriolo, se preferisci, e affettalo sottilmente. Affetta finemente la cipolla rossa.
- Unire gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci il pollo grigliato, i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e le olive nere denocciolate.
- Condire: Aggiungi l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e l'origano secco. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
- Opzionale: Se desideri, sbriciola la feta greca sopra l'insalata e mescola delicatamente.
- Servire: Servi subito o conserva in frigorifero per massimo 2 giorni. Se preparata in anticipo, aggiungi il condimento solo al momento di servire per mantenere la freschezza.
Notes
- Per una versione senza lattosio, omettere la feta greca o sostituirla con un'alternativa vegana.
- Questa insalata è ottima sia tiepida che fredda. Se la prepari in anticipo, conservala in frigorifero e aggiungi il condimento poco prima di servire per mantenere la freschezza.
- Puoi aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine grigliate per arricchire ulteriormente il piatto.
- Se preferisci un gusto più deciso, puoi sostituire il succo di limone con aceto balsamico o aceto di vino rosso.
- Perfetta per pranzi veloci, picnic o come piatto unico leggero nelle giornate estive.